Redação Culturize-se
Com a chegada das temperaturas mais baixas, o restaurante Paellas Pepe, localizado na Zona Sul de São Paulo, dá início ao seu tradicional Festival de Inverno, oferecendo um menu especial de pratos clássicos da culinária espanhola, ideal para aquecer os dias frios.
O chef e sócio do Paellas Pepe, Fabio Benedetti, destaca a popularidade do evento. “Quando as temperaturas caem, as pessoas já correm para procurar pratos mais confortáveis e que aquecem o corpo. Os clientes adoram esse festival, em todas as edições recebemos pessoas de diversas regiões do estado,” afirma Benedetti.
O Festival de Inverno traz opções de caldos para começar a refeição de maneira aconchegante. A bisque de camarão, um caldo fino e delicado, é preparado com camarão e especiarias, após um longo período de cozimento. Outra opção é o Mejillones Y Papas Fritas, uma sopa de mexilhões servida com batatas fritas. Para quem prefere um clássico, a Tortilla Espanhola, feita com batatas cozidas, cebola e ovos, também está disponível como entrada.
Pratos Principais
O destaque do menu, como não poderia deixar de ser, são as paellas. Entre as opções estão a tradicional Paella del Pepe e a Paella de la Huerta, uma versão vegetariana repleta de legumes e especiarias. Ambos os pratos podem ser apreciados à vontade pelos clientes.
Outro prato clássico presente no festival é o Puchero de la Abuela, um cozido tradicional da região de Madrid. Esta refeição robusta inclui carnes, embutidos espanhóis, legumes e grão de bico, proporcionando uma experiência autêntica da culinária espanhola.
Para finalizar o jantar, o festival oferece um irresistível fondue de chocolate, servido com frutas frescas. O chocolate meio amargo derretido harmoniza perfeitamente com as frutas, proporcionando um final doce e memorável à refeição.
O Festival de Inverno do Paellas Pepe acontece durante o jantar, de terça a domingo, até o dia 31 de julho. Por R$ 99 por pessoa, os clientes podem desfrutar de um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa, aproveitando o melhor da gastronomia espanhola em um ambiente acolhedor.
